slotgame button minpussy button minjoker button minluca button minpg button minlavabet123 button minimage logo show web
Lo Go Min
Slide 1 MinSlid Mobile Min
Logo Min
เว็บคาสิโนออนไลน์
อันดับ 1
สมัครสมาชิก Min
Line2 Min

อาหารทุกจาน เมื่อถูกกินทิ้งขว้างจึงกลายเป็นปัญหา ‘ขยะ’ ระดับโลก

 

ในแต่ละมื้อคุณทานอาหารหมดไหม? ถ้าเหลือ คุณคิดว่าอาหารเหล่านั้นจะกลายเป็น ‘ขย’ ที่ส่งผลกระทบกับโลกยังไงบ้าง? หลังจาก ‘เกรตา ธันเบิร์ก’ นักเคลื่อนไหวด้านสิ่งแวดล้อมออกมารณรงค์จนสามารถสร้างการตื่นตัว ตระหนักถึงปัญหาขยะด้านสิ่งแวดล้อมไปทั่วโลก ประเทศไทยเองก็มีการขานรับกระแสที่เกิดขึ้นเช่นกัน

ทั้งจากนโยบายงดแจกถุงพลาสติก single-use ตามห้างสรรพสินค้า มาตรการเปลี่ยนจากการใช้หลอดพลาสติกเป็นหลอดกระดาษ หรือกระทั่งข้อกังวลเกี่ยวกับการอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมอื่นๆ อาทิ ขยะจากการลอยกระทง ที่ในปีนี้ดูจะได้รับการพูดถึงในแง่ผลกระทบมากเป็นพิเศษ

นอกจากขยะพลาสติกแล้ว ‘food waste’ หรือขยะจากเศษอาหารก็ถูกหยิบมาพูดถึง และหาแนวทางในการจัดการด้วยเหมือนกัน ประเด็นที่น่าสนใจของ food waste ก็คือ หลายคนเข้าใจว่าขยะจากอาหารเป็นขยะชนิดย่อยสลายได้ง่าย อาจจะไม่ส่งผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมมากเท่าพลาสติกหรือโฟมหรือเปล่า

แต่ในความเป็นจริงแล้วกระบวนการจัดการขยะประเภทนี้ก็ยังทำได้ไม่ดีเท่าที่ควร และดูเหมือนว่า food waste จะส่งผลกระทบกับโลกเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ

ขยะล้นโลก

ขอบคณรูปภาพจาก Baccaratstory

 food waste คืออะไร? มีคนขาดแคลนแต่ทำไมยังเหลือทิ้ง?

องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ หรือ FAO ได้ให้คำนิยามของ ‘food waste’ ไว้ว่า food waste หรือขยะอาหาร คือ การสูญเสียอาหารในตอนปลายของห่วงโซ่อาหาร ซึ่งก็คือขั้นตอนการขายปลีกและการบริโภค เชื่อมโยงไปยังพฤติกรรมของผู้ค้าปลีก ผู้บริโภค และการบริโภค

รายงานของ FAO ยังระบุด้วยว่า แต่ละปีทั่วโลกจะมีขยะเศษอาหารที่ถูกทิ้งราวๆ 1.3 ล้านตัน หรือ 1 ใน 3 ของอาหารที่ถูกผลิตขึ้นทั้งปี ขณะเดียวกันก็มีกลุ่มคนที่ไม่ได้รับสารอาหารอย่างเพียงพอเพิ่มขึ้นทุกปี

ในทางกลับกัน คนไร้บ้านหรือคนยากไร้ที่ไม่สามารถเข้าถึงอาหารได้ครบถ้วนนั้น เกิดจากการเกลี่ยสัดส่วนอาหารที่ยังทำได้ไม่ดี ทำให้มีความสามารถในการเข้าถึงอาหารที่ค่อนข้างต่ำ ทั้งหมดคือปัจจัยที่ทำให้เกิด food waste เพิ่มขึ้นทุกปีนั่นเอง

“food accessibility ประเทศเราค่อนข้างต่ำ รวมๆ มันคือปัญหาขยะความเหลื่อมล้ำ ถ้าให้ชี้ว่าจุดเริ่มต้นมาจากตรงไหนก็คงยาก มันเป็นปัญหาแบบงูกินหาง เอาแค่ถังขยะหลังบ้านที่ทิ้งรวมๆ กันโดยไม่แยกขยะก่อนทิ้งในภาคครัวเรือนก็ทำให้เกิดก๊าซมีเทนแล้ว

มาตรการจัดการอาหารหมดอายุในไทยก็ยังมีแค่การลดราคา ทั้งที่มันควรจะมีการบริหารให้ไปถึงกลุ่มคนยากไร้ ตรงนี้ก็ต้องอาศัยความร่วมมือจากทั้งภาครัฐ และเอกชน เพราะตอนนี้อย่างมากก็มีแค่ซูเปอร์มาร์เก็ตข้ามชาติเท่านั้นที่ลดราคาสินค้าใกล้หมดอายุ เพื่อไม่ให้เกิด food waste”

ขยะ

ขอบคณรูปภาพจาก Baccaratstory

ผลกระทบจาก food waste ต่อความเป็นอยู่ และสิ่งแวดล้อม

ผลกระทบจาก food waste ที่ควรเฝ้าระวังด้วยว่า ขยะจากเศษอาหารทำให้มีการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากถึง 8% เป้าหมายในการทำให้ขยะอาหารลดลง จึงเป็นสิ่งที่หลายประเทศพยายามอย่างหนักเพราะเศษอาหารพวกนี้มีผลกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศโดยรวม

นอกจากจำนวนขยะแล้ว การนำผลผลิตทางการเกษตรมาแปรรูปเป็นอาหารจำนวนมาก โดยที่สุดท้ายแล้วอาหารเหล่านั้นกลับถูกทำให้กลายเป็นขยะเหลือทิ้ง ก็ทำให้เกิดการสูญเสียความหลากหลายทางชีวภาพเพิ่มขึ้นด้วย

อีกประเด็นที่น่ากังวล คือ ขยะจากการทำการเกษตร และการขุดบ่อเลี้ยงปลาได้กลายเป็นการสร้างพื้นที่ปิดให้กับระบบนิเวศทางน้ำ นำไปสู่การเปลี่ยนแปลงของสายใยอาหารหรือ food web ซึ่งจะกระทบต่อวงจรอาหารของมนุษย์ในระยะยาวได้

 

ว่าด้วยฉลากอาหาร : expired date และ best before date

อาหารหมดอายุยังกินได้อยู่ไหม ต้องกินก่อนเที่ยงคืนหรือเปล่า ฉลาก ‘best before’  ต่างกับ ‘expired date’ หรือวันหมดอายุยังไงนะ? ความสับสนระหว่างสองคำนี้มีส่วนทำให้เกิด food waste อีกทางหนึ่งด้วย บางคนเลือกที่จะทิ้งอาหารทันที หากเหลือบไปเห็นฉลากว่า เลยกำหนดวัน best before ไปแล้ว

นักกำหนดอาหารอธิบายให้เราฟังว่า สองคำนี้มีความแตกต่างกันที่ ‘ความอันตรายของอาหารในบรรจุหีบห่อ’ หากเป็นอาหารที่ระบุ expired date คือ เลยกำหนดวันหมดอายุไปแล้วเรารับประทานต่อ ก็อาจเกิดอันตรายกับชีวิตได้ ซึ่งแนวโน้มความอันตรายจะสูงขึ้นตามเวลาที่มากขึ้น แต่บางครั้งสินค้าหมดอายุก็ยังสามารถรับประทานได้อยู่

เขาบอกว่า การพิจารณาแต่ละครั้งต้องดูฉลากควบคู่ไปกับการใช้ประสาทสัมผัส ให้สังเกตจากความเปลี่ยนแปลงของอาหารว่า มีราขึ้นไหม กลิ่นหรือรสชาติเปลี่ยนไปหรือเปล่า ซึ่งความสดใหม่ของอาหารยังขึ้นอยู่กับบรรจุภัณฑ์ และอุณหภูมิที่ใช้เก็บรักษา

ส่วน ‘best before’ คือ หากกินภายในวันที่ระบุ ผู้บริโภคจะได้รสชาติอาหารที่มีคุณภาพสูงสุด เช่น โยเกิร์ตพร้อมดื่ม หรือโยเกิร์ตพร้อมทาน เป็นอาหารที่ขึ้นอยู่กับแบคทีเรียที่มีชีวิตอยู่ในนั้น กระบวนการทำโยเกิร์ต คือ หมักบ่มด้วยอุณหภูมิที่อาจจะสูง แล้วช็อกด้วยความเย็นเพื่อให้แบคทีเรียยังมีชีวิตอยู่

 

แยกขยะในครัวเรือน และคำนวนวัตถุดิบก่อนซื้อ จุดเริ่มต้นของการลด food waste

การแก้ไขปัญหาขยะ food waste แบบครอบคลุมเป็นเรื่องที่ทำได้ยากมาก แต่หากจะให้เริ่มพูดตั้งแต่ต้นสิ่งสำคัญที่สุดต้องเริ่มจากภาคครัวเรือนก่อน อย่างการแยกประเภทขยะ บรรจุภัณฑ์ไหนที่รีไซเคิลได้ ก่อนทิ้งขยะให้ล้างด้วยน้ำสะอาดก่อน เพราะขวดน้ำที่เปรอะเปื้อนไปด้วยน้ำหวานจะไม่สามารถนำเข้าสู่กระบวนการรีไซเคิลได้

อีกอย่างคือ การคำนวนจำนวนวัตถุดิบก่อนซื้อทุกครั้ง พวกของสด ผัก-ผลไม้ ให้ซื้อเท่าที่คนในครอบครัวกิน หรืออาจจะเลือกซื้อผลไม้ที่เก็บรักษาไว้ได้นานก็จะช่วยลดขยะได้อีกทางหนึ่ง

“เริ่มตั้งแต่การจัดสรรในระดับครัวเรือน คำนวนการซื้อ ซื้อแบบพอดี อย่าเห็นแก่คำว่าของลดราคา เรารู้อยู่แล้วว่า คนในครอบครัวกินอะไรบ้าง บางคนก็ซื้อเก็บจนลืมไปแล้วว่ามีอะไรในตู้เย็น ควรซื้อของสดพอประมาณ เนื้อสัตว์อาจจะฟรีซได้นานหน่อย แต่ผักผลไม้สองสามวันก็แย่แล้ว อาจจะเลี่ยงด้วยการซื้อผลไม้ไม่ปลอกเปลือกก็จะเก็บรักษาได้ดีกว่า อย่างแอปเปิลหรือฝรั่งเก็บได้นาน กล้วยสุกทีทั้งหวีแบบนี้กินไม่ทัน”

แม้จะมีหลายประเทศใช้วิธีการเกลี่ยอาหารเหลือทิ้งให้กลุ่มคนอื่นๆ แต่ก็ยังมีข้อควรระวังว่า ผู้ผลิตควรตรวจสอบความสดใหม่ของอาหารให้ดีก่อน เพราะหากบริจาคอาหารไปแล้วทำให้เกิดปัญหาขยะด้านสุขลักษณะที่ไม่ปลอดภัยกับผู้บริโภคในภายหลัง ร้านค้า ผู้ผลิต หรือเจ้าของอาหารก็อาจถูกฟ้องร้องได้

การแก้ปัญหาขยะอาหารแบบยั่งยืนจึงต้องมีการเปลี่ยนแปลงทุกภาคส่วน ตั้งแต่ระดับเล็กสุดอย่างครัวเรือน ไปจนถึงการกำหนดเชิงนโยบายโดยภาครัฐ ที่จะช่วยลดจำนวนขยะซึ่งมีส่วนในการสร้างความเสียหายต่อสิ่งแวดล้อมของเราทุกคนได้

อ่านเรื่องอื่นต่อได้ที่ บาคาร่า ออนไลน์

#Relative Post โปรโมชั่นที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Line Icon

Lucabetasia คาสิโนออนไลน์ บาคาร่าออนไลน์

คาสิโนออนไลน์ จาก Lucabetasia เป็นเว็บไซต์คาสิโนที่ให้บริการ คาสิโนออนไลน์อันดับ 1 ของประเทศ ด้วยรูปแบบการเกมคาสิโนออนไลน์สดใหม่ไม่เหมือนใคร ที่ได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่การเล่นเกมคาสิโนจะยังเป็นที่นิยม และเป็นที่ต้องการจนถึงปัจจุบันนี้บวกกับรูปแบบของเกมคาสิโนที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เกมคาสิโนจึงมีรูปแบบการเล่นที่หลากหลาย สร้างความสนุกสนานให้กับผู้เล่นได้เพิ่มมากขึ้น ซึ่งหากคุณกำลังมองหาเว็บคาสิโนที่เชื่อถือได้ บริการฝาก - ถอน 24 ชม. มีโปรโมชั่นบาคาร่าหลากหลาย จ่ายจริง จ่ายเร็ว เพียงไม่กี่วินาทีสำหรับเล่นเกมคาสิโน ต้องลองมาทำความรู้จัก และเล่นเกมคาสิโนของเรา Lucabetasia รับประกันความประทับใจ
7 เกมออกกำลังกาย Ai All-New Nissan Kicks e-Power Assistant bacarat COVID Covid - 19 Facebook fast fashion food waste Instagram iPhone lucabet Lucabetasia Metaverse MSG Nissan Onlyfans Pm 2.5 RedefineCRS Taobao TikTok Twitter Virtual Mall Vivo Vivo V21 5G Voice Assistant Wearวนไป Work from Home กฎหมายควบคุมกัญชา กรมทางหลวง กระบองเพชร กระแสย้ายประเทศ กลืนวัฒนธรรม ก่อสงคราม กัญชา การกินเจ การดูแลน้องแมว การทำ IF การปฏิวัติ ประชาชนจีน การเดินทาง การเลิกสูบบุหรี่ การแข่งขันโอลิมปิก การแพร่ระบาดของ COVID-19 กาแฟ กิจกรรมออนไลน์ กินเจ ขยะ ขยะจากเศษอาหาร ขยะพลาสติก ขยะอาหาร ข้อดีของกาแฟ ข้อแนะนำดีๆ ขายของออนไลน์ คนจีน คนไทยเชื้อสายจีน คราตินคืออะไร ควบคุมดูแล ควบคุมอาหาร ความเชื่อของไทย คอลลาเจน ค่าฝุ่น PM 2.5 คาสิโน คาสิโนออนไลน์ ฆ่าเวลา จัดงานโอลิมปิก จัดโอลิมปิก จีน จีนอพยพ ฉลาก ฉางเอ๋อ ฉีดวัคซีน ชาวไทยเชื้อสายจีน ซีรี่ย์เกาหลี ซีรี่ย์เกาหลี Netflix ญี่ปุ่น ดูแลแมว ต้นกระบองเพชร ตำนานฉางเอ๋อ ตำนานดวงจันทร์ ตำลึง ติ๊กต๊อก เพลง ติ๊กต๊อกออนไลน์ ติ๊กต๊อกเต้น ติดเชื้อ ติดเชื้อโควิด-19 ซ้ำ ติดโซเชียลมีเดีย ถอดกัญชา ทำ IF ทำ Onlyfans ทำงานที่บ้าน น้องแมว นอนหลับยาก นอนไม่หลับ นักสูบ บคาสิโนออนไลน์ บริโภคกาแฟ บ่อน้ำมัน บา บาคาร่า บาคาร่า 888 บาคาร่า คือ บาคาร่า สูตร บาคาร่า ออนไลน์ บาคาร่า888 บาคาร่าคือ บาคาร่าคืออะไร บาคาร่าทดลอง บาคาร่าฟรี บาคาร่าฟรีเครดิต บาคาร่าอนไลน์ บาคาร่าออนไลน์ บาคาร่าเครดิตฟรี บาคาร่าเว็บไหนดี ปฏิวัติวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ประเทศจีน ประเพณีกินเจ ประโยชน์ของคอลลาเจน ประโยชน์ของลายนิ้วมื ประโยชน์เคราติน ปลดล็อคกัญชา ปลูกกัญชาเสรี ปัญหาขยะ ปัญหาด้านสุขภาพ ผงชูรส ผลไม้ ผัก ผิวขาวใส ผี ผีญี่ปุ่น ผีสางนางไม้ ผู้เกษียณอายุ ฝุ่นละออง ฝุ่นละอองขนาดเล็ก พฤติกรรมแมว พลาสติกประเภท พลาสสติก พืชผัก มาตรการ มาตรการล็อคดาวน์ มาสคาร่า มาสคาร่ารีวิว มาสคาร่าสีดำ มาสคาร่าสูตรกันน้ำ ย้ายประเทศ ย้ายประเทศ pantip ย้ายประเทศกันเถอะ ยูเครน รถพลังไฟฟ้า รถไฟฟ้า รัสเซีย รัสเซีย ยูเครน รีวิว รีไซเคิล รู้สึกเหนื่อยล้า ลดความเสี่ยง ลดน้ำหนัก ลดฝุ่น ล็อคดาวน์ ลายนิ้วมือ ลายนิ้วมือ 3 แบบ ลายนิ้วมือ คือ ลายนิ้วมือของมนุษย์ ลูกตำลึง วัคซีน วัคซีนป้องกันโควิค วัคซีนป้องกันโควิด-19 วัคซีนโควิด-19 วัยเกษียณ วิชาไสยศาสตร์ วิธีทำให้ผิวขาวใส วิธีลดน้ำหนัก วิธีลดน้ำหนักIF ศาสนาผี สงคราม สนัขจรจัด สมัคร บาคาร่า ออนไลน์ สมัครบาคาร่า สมุนไพรไทย สอบข้อมูลเส้นทาง สั่งของจากจีน สั่งของจากจีนโดยตรง สายพันธุ์โอไมครอน สินค้าจากจีนราคาส่ง สุนัข สูตร บา คา ร่า ฟรี สูตรบาคาร่า สูบบุหรี่ สูบบุหรี่ไฟฟ้า หน้ากากอนามัย หมา หมาจร ห้างเสมือนจริง ออกกำลังกาย อัพเดท iOS 15 อัพเดทไอโฟน อายิโนะโมะโต๊ะ อาหาร อาหารจีน อาหารตอนดึก อาหารที่ดีที่สุด อาหารเพื่อสุขภาพ อินเทอร์เน็ต อุมามิ ฮาโลวีน เกม เกมบา คา ร่า เกมบาคาร่า เกมบาคาร่ามือถือ เกมบาคาร่าออนไลน์ เกมส์บาคาร่า เกมส์บาคาร่าออนไลน์ เกมส์ป็อกเด้ง เกมส์พนันออนไลน์ เกมออกกำลังกาย เกมเล่นง่าย เกมไพ่บาคาร่า เกมไพ่บาคาร่าออนไลน์ เกษียณ เกษียณอายุ เข้าสู่ระบบ ติ๊กต๊อก เข้าสู่วัยชรา เคราติน เครื่องดื่ม เครื่องดื่มชูกำลัง เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เครื่องสูบบุหรี่ HNB เคอร์ฟิว เชื้อสายจีน เดินทาง เดิมพันบาคาร่า เทพีแห่งดวงจันทร์ เทศกาลกินเจ เบียร์ เบียร์อียิปต์ เรื่องผี เรื่องเล่าผี เล่นบาคาร่า เล่นบาคาร่าออนไลน์ เล่นเกมบาคาร่า เล่นเกมบาคาร่าออนไลน์ เลี่ยงรถติด เลี้ยงสายพันธุ์อะไรดี เว็บคาสิโน เว็บคาสิโนออนไลน์ เว็บบาคาร่า เว็บบาคาร่า อันดับ1 เว็บบาคาร่าออนไลน์ เว็บพนันบาคาร่า เว็บเกมคาสิโนออนไลน์ เว็บไซต์ lucabet เว็บไซต์คาสิโนออนไลน์ เว็บไซต์บาคาร่า เวลาโพตส์ เศรษฐกิจรัสเซีย เสียงผู้หญิง เสื้อผ้า เหนื่อย เหนื่อยล้า แก้นอนหลัยยาก แคคตัส แจกสูตรผิวขาว แนะนำซีรี่ย์เกาหลี แนะนำซีรี่ย์เกาหลีใน Netflix แนะนำซีรีส์เกาหลี แพลตฟอร์ม แพลตฟอร์มยอดนิยม แมว แย่งชิงทรัพยากร แย่งชิงน้ำมัน โควิค โควิค-19 โควิด โควิด 19 โควิดสายพันธุ์ใหม่ โคโรน่า โคโรนาไวรัส โซเชียลมีเดีย โซเซี่ยล โตเกียว โตเกียวโอลิมปิก โตเกียวโอลิมปิก 2020 โพสต์เฟสบุค โรคความดันโลหิตสูง โรคระบาด โรคหลอดเลือดสมอง โรคเบาหวาน โรคโควิด-19 โรงงาน กิ่ง แก้ว ล่าสุด โลกเสมือน โอลิมปิก โอลิมปิกเกมส์ โอไมครอน ใช้เวลาว่าง ใช้โซเชียลมีเดีย ใส่ซ้ำ ใส่เสื้อซ้ำ ไฟไหม้โรงงานกิ่งแก้ว ไวรัส ไวรัสสายพันธุ์อินเดีย ไวรัสโควิค 19 ไวรัสโคโรน่า ไสยศาสตร์ ไอที
Lo Go Min
Lucabetasia เว็บไซต์ที่ให้บริการเกมบาคาร่าออนไลน์ และเกมเดิมพันอื่นๆอีกหลากหลายเกม มีระบบฝาก-ถอน อัตโนมัติ พร้อมกับมีทีมงานคุณภาพคอยดูแล ตลอด 24 ชั่วโมง
product footer 4
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
c2ac lic2ac fb
2
Copyright © 2021 Supported by
crossmenu