เมื่อต้องการเริ่มต้นการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ มันอาจจะยากสักหน่อย มีอาหารลดน้ำหนักให้เลือกมากมาย และสื่อก็ให้ข้อมูลที่หลากหลายเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีตลอดเวลา โชคดีที่นักโภชนาการที่ลงทะเบียนอยู่ที่นี่เพื่อแบ่งย่อยอาหารลดน้ำหนักที่ดีที่สุดอย่างรวดเร็วสำหรับนักควบคุมอาหารที่ต้องการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดี นอกจากนี้ ฉันจะเสนอแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการรวมอาหารเหล่านี้เข้ากับอาหารของคุณอย่างง่ายดายและง่ายดาย
ถั่วมักจะได้รับการพูดถึงที่ไม่ดีเนื่องจากมีปริมาณไขมัน อย่างไรก็ตาม ถั่วมีไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากมายที่เรียกว่าไขมันและเส้นใยไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนและไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว สารอาหารเหล่านี้ช่วยให้อิ่มหลังรับประทานอาหารและช่วยให้ผู้ที่อดอาหารอิ่มนานขึ้น นอกจากจะทำให้คุณอิ่มแล้ว ยังพบว่าถั่วยังช่วยปรับปรุงสุขภาพของคุณอีกด้วย ตัวอย่างเช่น การศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่าถั่วช่วยปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด การควบคุมน้ำหนัก และสุขภาพของหัวใจ
สิ่งหนึ่งที่ควรคำนึงถึงในการบริโภคถั่วคือ เนื่องจากมีไขมันสูง จึงมีแคลอรีสูง สิ่งสำคัญคือเมื่อคุณกินถั่ว คุณต้องกินในปริมาณที่พอเหมาะ แนะนำให้คุณบริโภคถั่วที่ไม่ใส่เกลือประมาณ 4 ส่วนต่อสัปดาห์ หนึ่งหน่วยบริโภคของถั่วจะเท่ากับถั่วเต็มเมล็ดเล็กน้อย หากคุณเลือกใช้เนยถั่วแทน ขนาดหนึ่งเสิร์ฟคือสองช้อนโต๊ะ
เมื่อคุณกำลังควบคุมอาหารหรือต้องการสร้างกล้ามเนื้อ คุณต้องกินโปรตีนให้เพียงพอ เราได้ยินข้อความนี้ตลอดเวลา
อาจจะจากเทรนเนอร์ส่วนตัว นิตยสาร และโค้ชด้านโภชนาการ แต่จริงๆ แล้วพวกเขาพูดถึงอาหารอะไรกันแน่? เมื่อคุณต้องการเพิ่มการบริโภคโปรตีน คุณต้องการเน้นที่แหล่งโปรตีนที่ไม่มีไขมัน ซึ่งรวมถึงสิ่งต่างๆ เช่น อกไก่และเนื้อไม่ติดมัน แหล่งโปรตีนลีนไม่รวมรายการต่างๆ เช่น เนื้อวัวหรือเนื้อหมู ซึ่งมีไขมันอิ่มตัวมากกว่า (ไขมันประเภทที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่คุณควรลดการบริโภคลง)
นอกจากจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อแล้ว โปรตีนยังย่อยยากสำหรับร่างกายของเรา ซึ่งหมายความว่าเราเผาผลาญแคลอรีมากขึ้นในการพยายามทำเช่นนั้น สิ่งนี้เรียกว่า "ผลกระทบจากความร้อนของอาหาร" เนื่องจากร่างกายของเราต้องทำงานหนักขึ้นเพื่อย่อยโปรตีนไร้มัน เราจึงเก็บแคลอรี่ที่ใช้งานได้น้อยกว่าถ้าเรากินคาร์โบไฮเดรตหรือไขมัน
ปลา เช่น อกไก่หรือเนื้อไม่ติดมัน เป็นอาหารที่มีโปรตีนสูงซึ่งมีไขมันต่ำโดยรวม แม้ว่าปลาบางชนิด เช่น ปลาแซลมอน จะมีไขมันมากกว่า แต่ก็มีไขมันที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพคล้ายกับที่พบในถั่ว ไขมันในปลายังให้สารอาหารอื่นๆ แก่ร่างกาย เช่นกรดไขมันโอเมก้า 3 กรดไขมันเหล่านี้อาจช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคต้อหิน และความผิดปกติทางจิตต่างๆ เช่น ภาวะซึมเศร้าและภาวะสมองเสื่อม
ในขณะที่เราได้พูดคุยกันถึงข้อเท็จจริงที่ว่าโปรตีนมีผลต่อความร้อนในอาหารมากกว่าคาร์โบไฮเดรตหรือไขมันมาก แต่ก็ยังเป็นสิ่งสำคัญที่เราจะต้องมีคาร์โบไฮเดรตที่ดีต่อสุขภาพเป็นส่วนหนึ่งของอาหารของเรา ในการทำเช่นนี้ ผู้อดอาหารจะต้องมุ่งเน้นไปที่การเลือกอาหารจากธัญพืชไม่ขัดสี ผลิตภัณฑ์จากธัญพืชไม่ขัดสีมีการกลั่นน้อยกว่าผลิตภัณฑ์อื่นๆ ซึ่งหมายความว่ามีสารอาหารอยู่ในตัวมากกว่า ธัญพืชไม่ขัดสีช่วยให้ร่างกายมีไฟเบอร์ ซึ่งช่วยให้คุณรู้สึกอิ่มนานขึ้นและเพิ่มความอิ่ม ไฟเบอร์ยังสามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้องกันการก่อตัวของลิ่มเลือด
อาหารประเภทโฮลเกรนยังช่วยให้ร่างกายรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้อดอาหารทุกคน แต่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นเบาหวานหรือก่อนเป็นเบาหวาน อาหารเหล่านี้ยังให้วิตามินและแร่ธาตุต่างๆ แก่ร่างกาย เช่น เหล็ก วิตามินบี แมกนีเซียม สังกะสี ทองแดง และสารต้านอนุมูลอิสระ
ในขณะที่คุณคงเคยได้ยินเกี่ยวกับถั่ว โปรตีนลีน และธัญพืชเต็มเมล็ด คำว่า "พืชตระกูลถั่ว" อาจดูแปลกไปเล็กน้อย พืชตระกูลถั่วเป็นผักประเภทหนึ่งและรวมถึงรายการต่างๆ เช่น ถั่วลันเตา ถั่ว ถั่วชิกพี และถั่วเลนทิล ตามรายงานของสมาคมโรคเบาหวานแห่งอเมริกา การบริโภคพืชตระกูลถั่วเป็นประจำสามารถลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2 และปรับปรุงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดสำหรับผู้ที่เป็นโรคนี้แล้ว พวกเขายังได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงสุขภาพของหัวใจและการวิจัยแสดงให้เห็นว่าพวกเขาอาจปรับปรุงการควบคุมน้ำหนักซึ่งเป็นกุญแจสำคัญสำหรับผู้อดอาหาร
พืชตระกูลถั่วบางชนิด เช่น ถั่วชิกพีและถั่ว ยังเป็นแหล่งโปรตีนไร้มันที่ดีเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีพืชเป็นหลัก มังสวิรัติ หรือวีแกน การโยนถั่วชิกพีหรือถั่วดำที่ไม่ใส่เกลือล้างบนสลัดหรือชามข้าวกล้องอาจเป็นวิธีที่อร่อยในการรับโปรตีนและทำให้ตัวเองอิ่มโดยไม่ต้องกินผลิตภัณฑ์จากสัตว์!
ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วไฟเบอร์เป็นสารอาหารที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้อดอาหาร สามารถช่วยปรับปรุงความเสถียรของระดับน้ำตาลในเลือดและปรับปรุงสุขภาพของหัวใจ ทั้งหมดนี้ในขณะเดียวกันก็ทำให้คุณอิ่มและอิ่มใจหลังรับประทานอาหาร ผลเบอร์รี่ เช่น ถั่วและธัญพืชไม่ขัดสี มีไฟเบอร์สูง นอกจากนี้ผลเบอร์รี่ยังให้สารต้านอนุมูลอิสระแก่ร่างกายของเราซึ่งเป็นสารที่สามารถช่วยได้ ป้องกันความเสียหายของเซลล์
ทางที่ดีควรบริโภคสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารทั้งมื้อมากกว่าอาหารเสริม ดังนั้น ให้เพิ่มผลเบอร์รี่ลงไปในวันของคุณ! หากคุณยังไม่มั่นใจ ให้ตรวจดูประโยชน์อื่นๆ เหล่านี้ ที่ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็งสามารถให้ได้
ผักใบเขียวเข้มเป็นแหล่งใยอาหารที่ดีอีกแหล่งหนึ่ง ตลอดจนวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ ตัวอย่างเช่น คะน้าและผักโขมมีวิตามิน A, E, C และ K สูง ผักใบเขียวเข้มอื่นๆ เช่น บร็อคโคลี่และมัสตาร์ดมีวิตามินบีหลายชนิดสูง
ผักใบเขียวเข้มยังให้สารต้านอนุมูลอิสระในระดับสูง ซึ่งดังที่ได้กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ ช่วยป้องกันความเสียหายของเซลล์ เป็นที่ทราบกันดีว่าสารต้านอนุมูลอิสระช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนและโรคอักเสบ ผักเหล่านี้ยังมีแคลอรีและคาร์โบไฮเดรตต่ำอีกด้วย ซึ่งมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก การเพิ่มผักใบเขียวเข้มในอาหารของคุณนั้นง่ายมาก! ทำได้หลายรูปแบบสำหรับสลัดหรือคุณสามารถทำแซนวิชหรือแรปที่มีพวกเขา
กรีกโยเกิร์ตมีโปรตีนเป็นสองเท่าของโยเกิร์ตทั่วไป ซึ่งเราได้เห็นแล้วว่ามีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่กำลังอดอาหาร นอกจากนี้ กรีกโยเกิร์ตยังมีคาร์โบไฮเดรตน้อยกว่าโยเกิร์ตปกติ กรีกโยเกิร์ตยังช่วยให้ร่างกายของคุณมีโปรไบโอติก ซึ่งสามารถช่วยให้สุขภาพลำไส้ดีขึ้นและลดอาการท้องอืดได้ เมื่อมองหากรีกโยเกิร์ต อย่าลืมเลือกโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลต่ำเพื่อป้องกันการบริโภคแคลอรี่ที่ไม่จำเป็น ให้เลือกโยเกิร์ตแบบไม่หวานถ้าเป็นไปได้ และเพิ่มท็อปปิ้งของคุณเอง เช่น เบอร์รี่หรือถั่วเพื่อเพิ่มรสชาติ
หากคุณกำลังมองหาการรับประทานอาหารในขณะที่รักษาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ก็ไม่ใช่เรื่องยาก ดังที่เราได้พูดคุยกันไปแล้ว มีอาหารเพื่อสุขภาพมากมายที่พวกเราหลายคนกินอยู่แล้วในชีวิตประจำวัน หากคุณไม่ได้ทานอาหารเหล่านี้ เริ่มต้นได้ง่ายมาก! หากคุณกำลังมองหาอะไรที่ง่ายกว่านี้ อย่ากลัวที่จะหยิบถั่วสักหยิบหนึ่งเป็นอาหารว่างหรือทำข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าในตอนเช้า อาหารเหล่านี้จะช่วยให้คุณอิ่มและให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายเพื่อช่วยให้การควบคุมอาหารของคุณเป็นไปตามแผน
ขอคุณข้อมูลจาก บาคาร่าออนไลน์