slotgame button minpussy button minjoker button minluca button minpg button minlavabet123 button min
Lo Go Min
Slide 1 MinSlid Mobile Min
Logo Min
เว็บคาสิโนออนไลน์
อันดับ 1
สมัครสมาชิก Min
Line2 Min

จุดเริ่มต้นการกินเจในไทย เราเริ่มเทศกาลนี้ได้อย่างไร

จุดเริ่มต้นการกินเจในไทย เราเริ่มเทศกาลนี้ได้อย่างไร

เทศการกินเจ

ขอบคุณรูปภาพจาก pinterest

 

ถ้าจะพูดถึงเทศกาลการกินเจนั้นคงจะเริ่มมาจากประเทศจีน ซึ่งการกินเจในประเทศจีนนั้นมีประวัติความเป็นมาอย่างยาวนาน แต่ทว่าจีนนั้นไม่ได้กินเจกันทุกภูมิภาค แต่ความเชื่อในการกินเจนั้นก็ยังแพร่หลายมายังประเทศไทย ในตอนนี้อาจจะพูดได้ว่าเผอิญคนจีนที่อพยพมาไทยในสมัยนั้น มาจากมณฑลกวางตุ้ง และฮกเกี้ยนกันเป็นจำนวนมาก ซึ่งพื้นที่ตรงนั้นของจีนมีการกินเจกันแพร่หลาย จนเมื่อพวกเขาอพยพเข้ามายังประเทศไทย ก็พาวัฒนธรรมของตัวเองมาด้วย

หากจะกล่าวถึงจุดเริ่มต้นในการกินเจ

มีเรื่องเล่าว่า ประเพณีกินเจ หรือ “เจี๊ยฉ่าย” แปลตรงตัวคือ “กินผัก” นั้น เริ่มต้นขึ้นในประเทศไทยที่หมู่บ้านในทู (ปัจจุบันอยู่ในอำเภอกะทู้ จังหวัดภูเก็ต นั้นเอง แถวนั้นมีแร่ดีบุกมาก แรงงานจีนฮกเกี้ยนเลยมักมาทำเหมืองกันตั้งแต่ปี 1824 หรือ พ.ศ. 2367 ถึงแม้บริเวณนั้นเป็นป่า มีภัยจากทั้งสัตว์ร้ายและโรคต่างๆ แต่คนก็ยังมีจำนวนเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ จนทำให้เจริญขึ้นเป็นอย่างมาก กระทั่งมีงิ้วขมาเล่นได้ในปี 1850 พ.ศ. 2392

คณะงิ้วเล่นไปสักพักก็เกิดเหตุการ์ณมีคนป่วย ทำให้พวกเขาหาวิธีแก้ไขจนละลึกขึ้นได้ว่า ควร “เจี๊ยฉ่าย” แบบตอนที่เขาไก้อาศัยออยู่ที่เมืองจีน เพื่อเป็นการขอขมาเทพ  ซึ่งเมื่อทำการ เจี๊ยฉ่ายแล้วก็ปรากฏว่านอกจากชาวงิ้วหายป่วยแล้ว ชาวบ้านทั้งหลายที่เคยเจ็บเคยป่วยออแอดก็อาการดีขึ้นไปด้วย พวกเขาจึงถามวิธีกับคณะงิ้วว่าทำอย่างไร และได้ความว่า ต้องทำพิธีกินผักนั่นเอง ดังนั้นแล้ว คณะงิ้วจึงได้บอกสอนกับชาวบ้านว่า นอกจากการเคารพเทพเจ้าและบรรพบุรุษอย่างที่ทำเป็นประจำอยู่แล้ว ก็ควรจะถือศีลกินผักไปด้วย จะเป็นการดีอย่างมาก

ซึ่งพอชาวบ้านได้ยินอย่างนั้น ชาวบ้านทำตาม ก็ทำให้หมดโรคไปอย่างน่าอัศจรรย์ เลยมีคนไทยเชื้อสายจีนปฏิบัติตามด้วยความศรัทธาของพิธีกกรรมนี้ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา และแพร่ไปทั่วกลุ่มคนจีนอื่น ๆ จนไปถึงทั่วประเทศ โดยที่ภูเก็ตเป็นงานใหญ่สุดนั่นเอง ด้วยเหตุนี้การกินเจถึงเป็นธรรมเนียมสำคัญของคนไทยเชื้อสายจีน ที่ถือปฏิบัติกันมาตั้งแต่ตอนนั้น

 

ผัก

ขอบคุณรูปภาพจาก pinterest

การกินเจที่ไทยในปัจจุบัน

 

จากยุคสมัยที่เปลี่ยนแปลงไปของสังคม การกินเจที่เมืองไทยในปัจจุบันดูเหมือนเป็นการทำๆตามกันมามากกว่าทำบุญตามธรรมเนียมเดิมที่เคยปฏิบัติกันมา

มีการผลิตสิ่งวัถุดิบเทียมเนื้อต่างๆ ออกมาหลายแบบเพื่อตอบสนองตลาด ที่มีความต้องการการบริโภคอาหารเจที่เปลี่ยนไป จนคนที่เคร่งครัดบางคนอดติไม่ได้ว่านี่เป็นการยึดติดกับรูปรส มิได้ทำเพื่อละเลิกเนื้อสัตว์จริงๆ แต่ขณะเดียวกันก็มีกระแสอีกด้านหนึ่งว่า เมนูเจเหล่านี้ถือเป็นความสร้างสรรค์ที่เป็นการสืบทอดวัฒนธรรมเดิมให้คงอยู่ในรูปแบบใหม่

ในปัจจุบัน ยังมีกระแสการกินมังสวิรัต, วีแกน, และ Plant-based Diet แม้ว่าแต่ละสายจะมีระเบียบการทานแยกย่อยไปมาก แต่ล้วนทำเพื่อลดการกินเนื้อสัตว์ทั้งนั้น เพราะมีผลพิสูจน์ว่าการงดกินเนื้อช่วยรักษาสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นลดไขมันทรานส์, ลดสารตกค้าง, ช่วยให้กระเพาะไม่ต้องทำงานหนัก, ลดความเสี่ยงมะเร็ง อีกทั้งยังช่วยลดก๊าซเรือนกระจกที่เกิดจากการเลี้ยงปศุสัตว์อีกด้วยนั้นเอง

แม้การลดการกินเนื้อตามแนวคิดสมัยใหม่จะไม่เท่ากับการกินเจ เพราะไม่มีการถือศีลมาเกี่ยวข้องด้วย แต่ก็ถือว่าทั้งสองแนวทางเกื้อกูลกัน ต่างช่วยส่งเสริมให้มีเมนูที่อร่อยและแปลกใหม่มากินร่วมกันได้อย่างหลายหลายจาน

ดังนั้นจึงไม่แปลกอะไรมากนัก หากปัจจุบันในช่วงเทศกาลกินเจ เราจะพบกับเมนูสร้างสรรค์ที่ออกมาจำหน่ายมากมาย ไม่ว่าจะเป็น สเต็กเจ, หมูกรอบเจ, ปลาดิบเจ, สุกี้เจ, ไอศกรีมเจ, ชานมไข่มุกเจ, และอีกมากมายที่แทบเรียกได้ว่า มีเกือบครบเท่าอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ แค่เป็นในรูปแบบ “เจ” เท่านั้น

ปฏิเสธไม่ได้เลยว่า อาหารจีนที่มีรสชาติอร่อย ที่เราคุ้นเคยนั้นหลายอย่างมีขายเพียงช่วงเทศกาลเจเท่านั้น เช่น ต้มกะหล่ำปลีฟองเต้าหู้, น้ำพริกเห็ดหอม, ขาเห็ด, หมี่ผัดเจ, ป่อเปี๊ยเผือก ฯลฯ ล้วนเอร็ดอร่อยจนอยากให้มีขายตลอดทั้งปี

ตรงนี้ไม่ว่าจะเป็นคนไทยเชื้อสายจีนหรือคนไทยอื่น ๆ ไม่ว่าจะถือศีลหรือไม่ ต่างก็สามารถมาร่วมกินเจกัน ด้วยเหตุผลว่ามันอร่อย มีรูปแบบใหม่ ๆ ที่เพิ่มมากขึ้น และมีความหลากหลายมากเพิ่มขึ้นนั่นเอง

การกินเจเป็นสิ่งที่คนจีนเคยปฏิบัติด้วยความเชื่อที่แตกต่างกันไป แต่ก็ไม่ได้มีการกินทั้งประเทศ ทำกันแค่ในคนบางกลุ่มเท่านั้น ก่อนจะโดนกวาดล้างไปมากตอนปฏิวัติวัฒนธรรม ก็ทำให้ประเพณีนี้เลือนไปหายไปชั่วขณะแต่ว่าในปัจจุบันก็ยังมีการสืบทอดต่อกันมาเพียงแต่ว่ารูปแบบอาจจะเปลี่ยนไปจากเดิมแล้วเท่านั้น อย่างไรก็ตามธรรมเนียมกินเจก็ยังสืบทอดกันมากในหมู่คนจีนโพ้นทะเล โดยเฉพาะในประเทศไทยที่มีการฉลองเทศกาลอย่างยิ่งใหญ่ทั้งจากทางภาครัฐและเอกชน แม้จะมีการเปลี่ยนแปลงรูปแบบไปตามกาลเวลาก็ตาม

ขอบคุณข้อมูลจาก lucabetasia

#Relative Post โปรโมชั่นที่เกี่ยวข้อง
ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม
Line Icon

Lucabetasia คาสิโนออนไลน์ บาคาร่าออนไลน์

คาสิโนออนไลน์ จาก Lucabetasia เป็นเว็บไซต์คาสิโนที่ให้บริการ คาสิโนออนไลน์อันดับ 1 ของประเทศ ด้วยรูปแบบการเกมคาสิโนออนไลน์สดใหม่ไม่เหมือนใคร ที่ได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ จึงไม่ใช่เรื่องแปลกเลยที่การเล่นเกมคาสิโนจะยังเป็นที่นิยม และเป็นที่ต้องการจนถึงปัจจุบันนี้บวกกับรูปแบบของเกมคาสิโนที่มีการพัฒนาอย่างต่อเนื่อง เกมคาสิโนจึงมีรูปแบบการเล่นที่หลากหลาย สร้างความสนุกสนานให้กับผู้เล่นได้เพิ่มมากขึ้น ซึ่งหากคุณกำลังมองหาเว็บคาสิโนที่เชื่อถือได้ บริการฝาก - ถอน 24 ชม. มีโปรโมชั่นบาคาร่าหลากหลาย จ่ายจริง จ่ายเร็ว เพียงไม่กี่วินาทีสำหรับเล่นเกมคาสิโน ต้องลองมาทำความรู้จัก และเล่นเกมคาสิโนของเรา Lucabetasia รับประกันความประทับใจ
All-New Nissan Kicks e-Power bacarat Covid - 19 Facebook Instagram iPhone lucabet Lucabetasia Metaverse MSG Nissan Onlyfans RedefineCRS Taobao TikTok Twitter Virtual Mall Vivo Vivo V21 5G กระบองเพชร กระแสย้ายประเทศ กลืนวัฒนธรรม ก่อสงคราม การกินเจ การทำ IF การบริโภคอาหารเจ การปฏิวัติ ประชาชนจีน การแข่งขันโอลิมปิก กินเจ ข้อแนะนำดีๆ ขายของออนไลน์ คนจีน คนไทยเชื้อสายจีน ความเชื่อของไทย คาสิโน คาสิโนออนไลน์ จัดงานโอลิมปิก จัดโอลิมปิก จีน จีนอพยพ ฉีดวัคซีน ชาวไทยเชื้อสายจีน ซีรี่ย์เกาหลี ซีรี่ย์เกาหลี Netflix ญี่ปุ่น ต้นกระบองเพชร ตำลึง ติ๊กต๊อก เพลง ติ๊กต๊อกออนไลน์ ติ๊กต๊อกเต้น ทำ IF ทำ Onlyfans นอนหลับยาก นอนไม่หลับ บ่อน้ำมัน บา บาคาร่า บาคาร่า 888 บาคาร่า คือ บาคาร่า สูตร บาคาร่า ออนไลน์ บาคาร่า888 บาคาร่าคือ บาคาร่าคืออะไร บาคาร่าทดลอง บาคาร่าฟรี บาคาร่าฟรีเครดิต บาคาร่าอนไลน์ บาคาร่าออนไลน์ บาคาร่าเครดิตฟรี บาคาร่าเว็บไหนดี ปฏิวัติวัฒนธรรม ประวัติศาสตร์ ประเทศจีน ประเพณีกินเจ ผงชูรส ผลไม้ ผัก ผิวขาวใส ผี ผีญี่ปุ่น ผีสางนางไม้ พืชผัก มาตรการ มาตรการล็อคดาวน์ มาสคาร่า มาสคาร่ารีวิว มาสคาร่าสีดำ มาสคาร่าสูตรกันน้ำ ย้ายประเทศ ย้ายประเทศ pantip ย้ายประเทศกันเถอะ รถพลังไฟฟ้า รถไฟฟ้า รีวิว ล็อคดาวน์ ลูกตำลึง วัคซีน วัคซีนป้องกันโควิค วิชาไสยศาสตร์ วิธีทำให้ผิวขาวใส วิธีลดน้ำหนัก วิธีลดน้ำหนักIF ศาสนาผี สงคราม สมัครบาคาร่า สมุนไพรไทย สั่งของจากจีน สั่งของจากจีนโดยตรง สินค้าจากจีนราคาส่ง สูตร บา คา ร่า ฟรี สูตรบาคาร่า หน้ากากอนามัย ห้างเสมือนจริง อัพเดท iOS 15 อัพเดทไอโฟน อายิโนะโมะโต๊ะ อาหารจีน อุมามิ ฮาโลวีน เกมบา คา ร่า เกมบาคาร่า เกมบาคาร่ามือถือ เข้าสู่ระบบ ติ๊กต๊อก เครื่องดื่ม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ เคอร์ฟิว เชื้อสายจีน เทศกาลกินเจ เบียร์ เบียร์อียิปต์ เรื่องผี เรื่องเล่าผี เล่นบาคาร่า เลี้ยงสายพันธุ์อะไรดี เว็บบาคาร่า เว็บบาคาร่า อันดับ1 เว็บพนันบาคาร่า เวลาโพตส์ แก้นอนหลัยยาก แคคตัส แจกสูตรผิวขาว แนะนำซีรี่ย์เกาหลี แนะนำซีรี่ย์เกาหลีใน Netflix แนะนำซีรีส์เกาหลี แพลตฟอร์ม แพลตฟอร์มยอดนิยม แย่งชิงทรัพยากร แย่งชิงน้ำมัน โควิค โควิค-19 โควิด 19 โคโรน่า โซเซี่ยล โตเกียว โตเกียวโอลิมปิก โตเกียวโอลิมปิก 2020 โพสต์เฟสบุค โรคระบาด โรงงาน กิ่ง แก้ว ล่าสุด โลกเสมือน โอลิมปิก โอลิมปิกเกมส์ ไฟไหม้โรงงานกิ่งแก้ว ไวรัส ไวรัสสายพันธุ์อินเดีย ไวรัสโควิค 19 ไวรัสโคโรน่า ไสยศาสตร์ ไอที
Lo Go Min
Lucabetasia เว็บไซต์ที่ให้บริการเกมบาคาร่าออนไลน์ และเกมเดิมพันอื่นๆอีกหลากหลายเกม มีระบบฝาก-ถอน อัตโนมัติ พร้อมกับมีทีมงานคุณภาพคอยดูแล ตลอด 24 ชั่วโมง
product footer 4
สมัครสมาชิก
เข้าสู่ระบบ
c2ac lic2ac fb
2
Copyright © 2021 Supported by
crossmenu